A muchas de nosotras la cocina puede resultar un hobbie, una afición, que nos hace sentir plenas, sobre todo, cuando cocinamos para nuestros hijos y vemos en sus rostros felicidad, al disfrutar un trozo de nuestro amor de madres.
También la cocina a proporcionado a muchas mujeres un medio de vida, seas cocinera, creadora de contenido y una gran chef.
En esta oportunidad compartiré con ustedes una receta de postre original y deliciosa de mi gran amiga, la chef María José. Se trata de unas trufas de chocolate rubí, con un toping de chocolate blanco que no creeras como son tan deliciosas..
La textura del chocolate blanco derretido será toda una experiencia de sabores y texturas en tu paladar.
María José tiene un blog de cocina donde comparte muchas recetas de cocina fáciles y rápidas muy originales y deliciosas. No las encontrarás en otro lugar.
INGREDIENTES
- 225 gramos de chocolate ruby
- 120 ml de nata
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 20 gramos de almendra molida
- 120 gramos de chocolate blanco
ELABORACIÓN
Para preparar estas trufas, lo primero que vamos a hacer será separar en un recipiente el chocolate Ruby, si es en tableta lo cortamos en trozos pequeños, acto seguido calentamos la nata unos segundos, no es necesario que llegue a hervir.
Una vez caliente la vertemos en el recipiente donde tenemos separado el chocolate Ruby, con el propio calor de la nata el chocolate se va a ir fundiendo e integrando junto a la nata, mezclamos lentamente hasta terminar ese proceso.
Después cogemos nuestra mezcla y la dejamos enfriar 1 hora en la nevera, pasado ese tiempo lo sacamos y comenzamos a darle forma a nuestras trufas, luego cogemos el chocolate blanco, lo calentamos unos segundos en el microondas o al baño María y bañamos las trufas el. Dejamos enfriar y ya están listas para disfrutar.
Espero que esta receta original del blog de mi buena amiga María José haya sido del agrado de todas.
Pueden utilizarla para compartir en familia y tal evz tambien le sirva a alguna compañera para emprender un pequeño negocio de duldes. Eso si, no se olviden de darle el crédito de la receta a mi amiga :)
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