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Chepina Peralta
  • Mujer
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Información de perfil

Estado civil:
Casada(o)
Ocupación:
Negocio propio
Acerca de mi:
Gastrónoma comunicadora, he echo mas de 9,000 programas en televisión y mas de 7,000 en radio, he publicado mas de 13 libros. Recibí el reconocimiento por mi destacada actividad al servicio de gastronomía otorgado por el II Congreso Mundial de Gastronomía, Premio La Musa de la Radio. Por la revista Voces de la Radio, noviembre, 2002, entre otros
Actualmente tengo un programa de radio en LA 1260 DE GRUPO ACIR, todos los domingos de 9:00A.M. a 13:00P.M., que se puede escuchar en cualquier parte del mundo por Internet.

EL PLATO DEL BUEN COMER

Siempre hay que recordar en cada comida "El plato del buen comer", debemos comer frutas, verduras, algún cereal, alguna leguminosa y un poco de alimentos de origen animal.

Blog de Chepina Peralta

UNA HISTORIA DE AMOR

Publicado el diciembre 29, 2008 a las 10:33am 8 Comentarios

Hace varios meses, el gobierno del D.F organizó en todas las delegaciones, un concurso convocando a las personas a enviar su mejor receta, pero estas tenían que venir acompañadas de su historia. La idea era rescatar todas aquellas recetas de familia que se pasan de generación en generación. El concurso tuvo una gran respuesta, llegaron más de 10 000 recetas. Después de un complejo trabajo se seleccionaron las mejores 50 con las cuales se editará una publicación y de esas 50 las tres mejores… Continuar

COCINANDO LA VIDA

Publicado el noviembre 3, 2008 a las 12:06pm 2 Comentarios

En mis ignorantes mocedades, para mi la cocina era un lugar en donde se cumplía una obligación no muy agradable. Pero, ahora se que la cocina es un espacio luminoso en donde todo puede suceder, un sitio sin límites para aprender, un punto que genera viajes aun que sean imaginarios, es el lugar de las confidencias, de la charla amistosa, de los amores. Por eso digo, que en la cocina…… en la cocina, se cocina la vida.

Si, en la cocina aprendí a cocinar la vida. Para cocinar la vida, no hay… Continuar

¿COMO HACER FRENTE

Publicado el octubre 14, 2008 a las 10:32am 1 Comentario

Lo primero para hacer frente a cualquier situación o enfermedad, es conocerla y ser conciente de la dificultad que representa.



Hace algunos años tuve el privilegio de conocer, convivir y aprender de la experiencia de diversos pacientes con diabetes, a quienes además de entrevistar en mis programas de televisión y radio, coincidimos en diversos congresos y convenciones. Hoy recuerdo al pequeño Emilio de Jesús Fernández, entonces un jovencito de 12 años, al cual se le detectó la… Continuar

La influencia de los medios en la sociedad

Publicado el septiembre 29, 2008 a las 5:22pm 0 Comentarios

Amigos, les invito a un viaje que se inicia en el siglo pasado, allá por 1967; año en que me inicié en los medios.

Cómo se comía, que se conocía sobre la alimentación, cuáles eran los intereses de las amas de casa y de las personas en general. Comparto con Uds. Mi experiencia.



Empezando por mí, la flamante conductora del programa “SU MENU DIARIO”, mi preocupación era que el o los platillos que se indicaban en el guión; que yo no había hecho y los alimentos que me llevaba mi… Continuar

ELLAS Y ELLOS SE HACEN VIEJOS, SOBRE TODO ELLAS, YO NO

Publicado el septiembre 9, 2008 a las 10:22am 6 Comentarios

Hace algunos años platicaba con un amigo un poco mayor que yo, de experiencias comunes vividas con un grupo de amigos de nuestra misma generación, en algún momento el se refirió a uno de ellos y yo rápidamente dije: “ Hay, Julio, pero el es ya muy mayor”. Sin pensarlo dos veces mi amigo me respondió:- “ Y para ti, Chepina , que es una persona muy mayor.”Me había pescado con les dedos tras la puerta……Displicentemente respondí: “Bueno, una persona muy mayor es como de 110 años en… Continuar

Muro de comentarios (34 comentarios)

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A las 6:19pm del abril 26, 2010, Hilda Villa dijo...
Hola Sra. Chepina:
Por este medio le agradezco todo lo que aprendi con usted de cocina, no me perdia sus programas y hasta la fecha hago algunas de sus recetas
A las 4:08pm del octubre 2, 2009, miriam cecilia estrada tellez dijo...
Hola chepina, estamos muy interesados de contactarte a la brevedad posible somos nutriologas del bosque de tlahuac y nos encantaria que la cafeteria llevara tu nombre y pudieras ser su madrina. Gracias por tu atencion.
A las 11:27am del julio 1, 2009, SARA GABRIELA ESPINOSA MARQUEZ dijo...
HOLA CHEPINA YO ERA FAN DE TU PROGRAMA, SAL Y PIMIENTA ME CASE A LOS QUINCE AÑOS Y ESCRIBIA TODAS TUS RECETAS EN MIS CUADERNOS DE LA SECUNDARIA PARA APRENDER COSINAR, HACE 7 AÑOS SE ME EXTRAVIARON TODOS MIS RECETARIOS, NO TIENES IDEA DE CUANTO LLORE POR ELLOS, ALOMEJOR SUENA COMO UNA NIÑERIA QUE DESPUES DE 22 AÑOS ME PUSIERA ASI PERO... DIA A DIA, SOLO ESPERABA TU PROGRAMA PARA SABER QUE IBA A HACER DE COMER, AHORA QUISIERA RECUPERAR LA RECETA DE "STRUC DE ATUN" QUE TANTO LES GUSTABA AMIS HIJOS, NO SE SI SERA MUCHA MOLESTIA.... GRACIAS POR PONER ESTA PAGINA Y POR SER LA MUJER QUE ERES....... ATT GABRIELA ESPINOSA
A las 5:04am del mayo 7, 2009, AdelA CasadO dijo...
Brindemos por la amistad

A las 8:54pm del mayo 6, 2009, CLEOTILDE GORDOA DE LA TEJERA dijo...
HOLA SRA. CHEPINA, AL IGUAL QUE MUCHAS PERSONAS, GRACIAS A SUS CONSEJOS Y SUS RECETAS, AHORA SOY UNA APASIONADA DE LA COCINA, ME ENCANTA METERME AHI, DISFRUTO COCINAR Y BUENO, HEREDE EL SAZON DE MI ABUELITA, ASI QUE GRACIAS A PERSONAS COMO USTED, QUE NOS MARCARON DESDE LA JUVENTUD, NO HE TENIDO PROBLEMAS EN ESE ASPECTO. UN ABRAZO
A las 8:48pm del mayo 6, 2009, Lizbeth dijo...
Sra. Chepina... tengo una anecdota..cuando pidieron mi mano para casarme mi hermano en el plan de (Padre) celoso muy enojado dijo...mi hermana no sabe cocinar, no sabe hacer nada, y que cree..que me compre un recetario en el que usted comparte muchas recetas y pues me ayudo bastante...ahora llevo casi 14 años de casada y bueno se cocinar muy bien...al menos no ha habido muertos..jajaja, cuídese y ojalá me acepte como amiga, saludos.
A las 12:26pm del abril 23, 2009, YOLANDA dijo...
HOLA CHEPINA ME DIO MUCHO GUSTO VERTE ANOCHE EN EL PROGRAMA DE MANSSINE LUCES MUY BIEN ¡ FELICIDADES!
A las 3:51pm del marzo 30, 2009, IRIS IMELDA OROZCO CEDILLO dijo...
MUCHAS GRACIAS

Por el libro de productos alimenticios, me a parecido muy interesante y me llamo la atención, para promonerles a mis pacientes las recetas que ademas de sabrosas, son equilibradas en sus componentes.

cordiales saludos
IRIS IMELDA
A las 7:27pm del marzo 15, 2009, Marìa valencia dijo...
Hola, sra. Chepina Peralta, la verdad estoy mas que contenta de poder encontrarla por aqui y verla con tanta energia.
Espero pueda compartirnos sus tips de cocina.
A las 9:30pm del marzo 11, 2009, CLAUDIA IVONNE V.V. dijo...
gracias por tu exposicion este 9 de marzo, me hiciste reflexionar mucho, esto de "DE MI COCINA SOLO SALE SALUD Y NO ENFERMEDAD". GRACIAS INFINITAS POR TU TRABAJO
 
 
 

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